Chokladbollar

Provade på ett nytt recept på chokladbollar. Eller nytt och nytt är det väll inte men det var inte riktigt likt vårt "originalrecept". Blev i alla fall väldigt goda!
 
100g smör
1 dl socker
0,5 tsk vaniljsocker
1,5 msk kakao
2 msk kallt stakt kaffe
1 msk kallt vatten
2 dl havregryn (jag tog 2,5 dl)
kokos eller pärlsocker
 
 



Träning och bakning

Idag skulle mamma på möte så undertiden tränade jag. Hade då ganska mycket tid att fördriva så började på bandet i 30 minuter. 5minuter värmde jag upp, sedan sprang jag i 20minuter och varvade ner i 5 minuter. Så nöjd över mig själv för springa är så tråkigt!! Sen körde jag mitt ryggpass. Latsdrag, sittande rodd i maskin, ryggresning och en övning i kabelmaskin men vet inte riktigt vad den heter. Körde i alla fall några extra repetioner med lättare vikter på vissa övningar eftersom att massören hade sagt det. Just då kändes det jättebra men när jag sedan la mig ner på golvet för att göra situps så låste sig hela övre delen av ryggen. Gjorde jätte ont och jag tappade nästan andan. Usch, väldigt obehagligt! Men det släppte lite när jag körde ryggresning och verkligen fick sträcka ut ryggen. Tror att det kanske var så att några nerver eller något kom i kläm. Så mamma fick massera lite hemma och efter det så kändes det bra! Efter gymmet hämtade jag upp mamma och vi drog hem och lagade mat. När vi sedan hade ätit blev jag så trött! Så för att inte somna så blev det repris från igår. Ställde mig alltså i köket och bakade. Så idag fick det bli muffins och nougatrutor. Dock fikade vi aldrig på det eftersom att jag la ner allt i frysen när det var klart ;)
 
På kvällen blev det farmen och för att lyxa till det lite så hade mamma handlat semlor. Det är nog min största svaghet. Älskar semlor!! Så dagen slutade väldigt bra ;)
 
 
 



Bakning

 
Igår när jag kom hem från jobbet så var jag helt slut. Parkerade mig i soffan och slumrade till en stund då de andra kollade på handboll. När jag vaknade kände jag att jag var tvungen att hitta på något för att inte somna igen. Så jag och mamma bestämde oss för att baka. Ville prova på något nytt som inte tog förlång tid. Så det blev att slänga ihop en citronkladdkaka. Tyckte den var super god! Men gillar man inte citron så bör man inte prova ;) Receptet hittar du här!
 
 



Kvällsgott

 
När vi kom hem till mig vid 4-tiden så blev jag ganska hungrig vilket ledde till att jag blev sugen på något sött. Så jag ställde mig och bakade cornflakeskaka. Går fort och är väldigt gott! Så det har jag ätit nu ikväll då vi kollat på game of thrones. 
 
Recept:
100 gram smör
1 dl sirap
1 dl strösocker
3msk kakao
3,5 dl cornflakes (ta inte mer)
1,5 dl kokos
1 tsk vaniljsocker
 
Häll i smör, sirap, socker och kakao i en kastrull. Rör ihop det till en smet och låt det koka i ca 4 minuter. 
Blanda sedan i cornflakes, kokos och vaniljsocker i smeten och klicka ur allt i små muffinsformar eller på ett bakplåtspapper. Låt det svalna och sen är det bara att äta!! Jag råkade dock ta i 4 dl cornflakes och då räcker inte "smeten" till riktigt så cornflakesen blev inte helt täckta. Men de var fortfarande väldigt goda ;)
 
Bild lånad från google då denna var bättre än min mobilbild ;)
 
 



Fredag

Att kunna ligga kvar i sängen i över en timme på morgonen är lyx! När jag sedan gick upp fixade jag frukost vilket idag fick bli havrepannkakor. Lägger upp receptet här nedan. Annars på förmiddagen fick jag tvätta, diska och packa. Sen när emil kom hem från skolan var det sjukt mycket snö på uppfarten så gick ut och hjälpte till att få loss bilen som hade fastnat. På vissa ställen hade snön blåst bort och på andra ställen hade det blivit höga vallar. Usch, gillar inte när det blåser så.
 
 
Recept på havrepannkakor:

1 ½ dl havregryn
1 dl mjölk
1dl vatten
2tsk bakpulver
2 ägg
 
Rör ihop allting till en smet. Bakpulvret tror jag man kan minska ner lite på för pannkakorna smakade lite bakpulver när de var färdiggräddade... Sen hälde jag även i lite vaniljsocker och 1 msk mjöl bara för att jag kände för det. Receptet anger att det blir 4 pannkakor men jag gjorde dem i lite mindre storlek då de var lättare att vända och då fick jag 9 stycken. Till detta åt jag hallon som jag värmt lite i micron före :)
 
Ett litet tips bara! Eftersom att smeten inte innehåller något smör så bör man lägga i en klick smör mellan varje stekning för att förhindra att pannkakan fastnar i stekpannan.